面制品鹽度管理——、安全
來自ATAGO(愛拓)日本總部一則消息,日前,日本面制品協(xié)會(huì)向ATAGO(愛拓)一次性訂購了42臺PAL-03S(便攜式數(shù)顯折射計(jì)),PAL-03S常用于鹽水濃度或鹵水、海水的鹽度測量。
鹽水和小麥粉是面條制作的主要原料。鹽水能延長面條保質(zhì)期,提高面條口感,防止水分流失,因此鹽度控制在面條制作過程中尤為重要。
此前,協(xié)會(huì)一直使用價(jià)格便宜的玻璃制波美度計(jì)測量鹽度%。波美度(°Bé)是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計(jì)浸入所測溶液中,得到的度數(shù)就叫波美度,由于材質(zhì)多為玻璃,具有一定的危險(xiǎn)性。日本一家大型超級連鎖企業(yè)基于于對消費(fèi)者的安全保障,已勒令禁止他們使用玻璃制的波美度儀,因此,協(xié)會(huì)需要重新選擇其他類型的折射計(jì)。ATAGO(愛拓)PAL-03S便是他們的*:
PAL-03S(便攜式數(shù)顯折射計(jì))具有以下特點(diǎn):
1) 無懼玻璃污染;
2) 自動(dòng)溫度補(bǔ)償;
3) 數(shù)字顯示測量結(jié)果;
4) 測量結(jié)果穩(wěn)定
消費(fèi)者的安全意識與日俱增,PAL系列便攜式數(shù)顯折射計(jì),攜帶方便,測量快速,有效保證食物安全,是一款安全的鹽度計(jì)。
Cat.No. | 4403 |
測量項(xiàng)目 | 水溶液中的NaCL含量,適用于鹵水,海水,融雪劑等鹽水溶液濃度測量。 |
測量范圍 | 0.0至28% |
測量精度 | ±0.2% |
測量溫度 | 10至40℃(自動(dòng)溫度補(bǔ)償) |
分辨率 | 0.1% |
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