草莓，原產(chǎn)南美，中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培。草莓的果期一般是在4-5月。草莓在夏季盛產(chǎn)，作為一種不易保存的水果，所以在上市后，商家就開始籌備銷售，否則就會(huì)發(fā)生一批量的變質(zhì)。

   草莓的品種很多，多達(dá)2000多種。顏色可以從白至深“黑色"。草莓含有豐富的維生素C，內(nèi)含稱作花色素苷的多酚，因此是深受大眾喜愛的水果。

   草莓的吃法多種選擇：
一種 直接吃，營(yíng)養(yǎng)又美味。
第二種 制作成草莓醬，可以和面包片同食，還可以用來(lái)做草莓蛋糕。
第三種 晾制成草莓干，輔之以白糖，可作為平時(shí)的小零食，深受廣大小朋友喜歡。
第四種 制作草莓沙拉，別有一番風(fēng)味。
第五種 草莓汁，酸酸甜甜的非常可口。

第六種 草莓冰淇淋，制作方法簡(jiǎn)單，又很好吃。

   草莓的價(jià)格不一，您是否以為它們的劃分依據(jù)是新鮮程度、口感、大小、顏色?其實(shí)，草莓在價(jià)格分類時(shí)，重要的評(píng)估要素是甜度水平和酸度水平。

   一般情況下，草莓的甜度標(biāo)準(zhǔn)范圍（糖度）大概介于8%至10%之間，而酸度大約介于0.7%至1.0%之間。由于草莓的色素沉著，不容易檢測(cè)草莓的酸度等級(jí)。

   ATAGO(愛拓) PAL-BX/ACID4 水果糖酸度測(cè)量?jī)x，不僅可以同時(shí)檢測(cè)水果的糖酸比，而且不需要繁雜的操作方法和酸度測(cè)定試劑?？捎糜趯?duì)比修正滴定法結(jié)果或者其他讀數(shù)單位產(chǎn)生的數(shù)值偏差，使測(cè)試結(jié)果同步。